Pollo al horno.

                                                                Ingredientes y pasos:
                           
                                                                   -4 muslos
                                                                   -3 dientes ajo.
                                                                  -2 trozos de pimiento rojo.
                                                                  -1 cebolla cortada.
                                                                  -Orégano,sal y hierbas.


Lo colocamos todo en la bandeja lo tapamos con papel de aluminio  al horno durante una hora a 150-200 grados.


  A continuación lo sacamos del horno y le ponemos dos dedos de coñac  y los dejamos 10 minutos a 200 grados sin el  papel de aluminio dejando encendida solo la parte superior del horno.


               Finalmente lo podemos acompañar con un buen puré :


Cortamos 5 patadas grandes y las ponemos a hervir con sal, cuándo estén las trituramos muy bien y les añadimos : sal, 3 cucharas de nata , medio vaso de leche y perejil hasta que nos quede una pasta no demasiado blanda y listo!!.